富山県氷見(ひみ)温泉 ブリ漁港の料理旅館 永芳閣(えいほうかく)の料理や板場の話。
 
のんべぇな女将が考えると棚はこうなった・・・
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    レストランにドリンクの棚を作ったら、いいのじゃないか・・・と思いついたのが7月の半ば・・・

     

    8月1には、こうなっちゃいました。

     

     

    地酒大好きな女将が考えたら、おのずと酒の種類が増えてしまい・・・・

     

    えへへへへへ。

     

    フリードリンクで楽しんでいただけるプランができました。

    【好評につき新登場!】飲み放題付の宿泊プラン♪お食事は富山と氷見が堪能できる舟盛付!白エビ満喫コース

    船盛、氷見牛、しろえび・・・そして地酒!!

     

    もちろん、ノンアルコールやソフトドリンクも充実のラインナップ。

     

    ぜひ、お越しくださいませ。

     

    【2019.09.05 Thursday 12:48】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
    | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
    お靴ぬぐためのサポートチェア設置〜
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      女将自身もよくあるのです・・・

      旅先で、さっと靴が脱げないことが・・・・

       

      ひもひものブーツはいていらっしゃる方は、なおさらです。

       

       

      てなわけで、冬の北陸に旅する方は、ほぼブーツ。

      ですので、ブーツを脱ぐときのお手伝いチェアを客室入口に設置しました。

       

      届いては組み立てつつ、せっせと設置。

      あと数日で全室設置完了の予定。

       

      設置済のお部屋にお入りいただいたご高齢の方にも、大変好評です。

       

      できることからちょっとずつ、気づいたことからこつこつと。

      より快適な宿を目指してまいります。
       

      【2019.02.14 Thursday 17:26】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
      | ちょっとバリアフリー | comments(0) | - |
      ロビー拡充?ってか、どこでもロビー?
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        うちの宿の人気コーナー。

        庭と海が見える玄関ロビーに、24時間フリーのドリンクコーナーです。

         

         

        氷見特産のはと麦茶、富山の目薬の木のお茶、秋番茶、そして様々なフレーバーティ。それから、1杯ずつ粉を挽いて作るホットコーヒーのコーナーです。

         

        お泊りいただくお客様に大人気のコーナーだけに、、、、スタッフが、ぼそり。。。

        「車いすのかたにもフリードリンクコーナーに行けるようにできないか?」

         

        確かに、確かに、その通り!!

         

        スロープつけれないかなぁ、と健闘したものの、間口が広くて奥行短いこの場所は、スロープの勾配があってかえって危険。

        何度も検討しましたが、スロープは断念しました。

         

        それでもあきらめないスタッフ。

         

        ならば、階段の上に、お茶できるスペースを作ればいいじゃないか!(ポッ!←ひらめいた音ね)

        てなわけで、もともとあったベンチのところに小さなテーブルを置くことに。

         

         

        お飲み物はお連れ様が取りに行かないといけないのは、そのままですが、たとえ階段下に車いすで行けたとしても、やっぱりカウンターの高さとかの関係で、お飲み物はお連れ様が入れることになる。

        ここはお許しいただくしかないけど、それでも、そんなスペースを作りたい、っていうスタッフの気持ちを最短表現したいと思った女将であります。

         

         

        お連れ様は、ベンチに。

        車いすのかたは車いすのままに。

        ちょっとお茶できるミニテーブル4つ。

        どうぞ、おいしいお茶で、ゆっくりしてくださいませ。
         

        【2019.02.13 Wednesday 20:51】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
        | ちょっとバリアフリー | comments(0) | - |
        ひみ寒ぶり終了宣言(改め・・・?)また来た!氷見鰤!!
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          今朝の氷見浜!ぶりずらーり!!

           

          1月19日に、ひみ寒ぶりの終了宣言が出されて、あーあー、今期は2週間も前倒しで、氷見鰤終わりか〜がっくし。。。


          テレビでも、今年鰤少ないんですって言ってましたねー、とお客様からも言われ、がっくし。。。

           

          とかいってたのに〜〜

           

          ドカーン!本日大漁の氷見浜です!!!

           

          大物ずらり〜

           

          これだから、浜は毎日がばくち。

          (実はお天気見て、もしや来るかもと狙ってました)

           

          買いました!買いました!

          氷見浜産の天然寒ブリ!!

           

           

          板場にごろごろ、うれしいですー。
           

          【2019.01.25 Friday 22:46】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
          | 富山湾の魚いろいろ | comments(0) | - |
          お子様防寒着(ペンギンはんてん)いかが?
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            おとなの方には館内着の浴衣の上にはおるはんてんはあるのですが…。

             

            お子様用に何かいいものはないかと探し回りました。

             

            で、見つけましたー。

            ペンギンはんてん〜!!(前が短いからね、この名前なの)
            お子様浴衣の上に羽織る、お子様用の楽チンはんてん、揃えました〜〜!

            小さなお子様(100サイズ)から大きなお子様(140サイズ)まで、ワンサイズ。

            足元が前上がりなので歩くのも楽チン。

            本日、到着!早速お部屋に。

            写真撮っていいですか?って聞いたら、おばあちゃまから逆に『これ、すごく着やすくて楽よね、どこで売ってますか?」と聞かれちゃいました。
            うれし〜
            【2019.01.15 Tuesday 20:23】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
            | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
            永芳閣のお子様ランチ、お子様定食が新メニューに!
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              この年末年始、本当にたくさんのお客様にお越しいただき、感謝を申し上げます。

               

              ある日は、お子様メニューだけでも40人近く。。。

               

              たくさんの皆様に召し上がっていただけたからこそ、見えてくることがありました。

               

              「お子様ランチ」っていったら、やっぱり、ハンバーグにエビフライに鶏のから揚げにオムライスだよね、、、っていう固定観念を捨てることにしました。

               

              理由は単純。

               

              永芳閣に来てくださるお客様は、魚好き。

              なので、そういうお父さんお母さんのおうちのキッズたちも、もちろん魚好き。

              ハンバーグよりも魚の塩焼きが好きだし、オムライスより炊き立て白米のほうが好き。

              なので、今日からこんな内容に変わりました(実は、2泊以上の時にご提供していたものです)。

               

              お子様ランチは、お子様プレート+氷見うどん+炊き立てごはん(白米)+デザート。

               

              お子様定食は、お子様ランチに、+お刺身4種盛です。

               

              お子様プレートの中身は、以前の「ハンバーグ、唐揚げ、エビフライ、アメリカンドッグ」から、「おさかな塩焼き、鶏塩焼き、日本海産蟹クリームコロッケ、じゃがいもをカットして作るフライドポテト」になりました。

               

              オムライスはやめて、白ごはん(ママたちからの要望多い〜)。

              で、自分で選べるふりかけバスケット付き(いろんな味のふりかけを籠に入れて、お子様が選べるようになってます)

               

              永芳閣のお子様メニューは3種類。

               

              ★お子様ランチ

              (プレート、炊き立て白ごはん、選べるふりかけ、

                氷見うどん、デザート)

               

              ★お子様定食=お子様ランチ+旬魚刺身4種盛

              (プレート、炊き立て白ごはん、選べるふりかけ、

                氷見うどん、デザート)+旬魚刺身4種盛

               

              ★大人料理に準じたコース料理 

                会席満喫コース

                  (先付、前菜、刺身5種盛、白エビから揚、魚鍋、

                   氷見うどん、焼き魚、炊き立て白ごはん、デザート等11品)
               または、

                楽コース

                 (前菜、船盛刺身5種、氷見牛しゃぶ、氷見うどん、

                   せいろ飯、デザート等8品)

               

              お好みのものをお選びくださいませ。

               

              チェックアウト時に、アンケートを書いてくださったお客様に感謝します。

              おかげ様で、えいっ!と思いきることができるようになりました。

               


               

              【2019.01.05 Saturday 23:02】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
              | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
              謹賀新年
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                みなさま

                あけまして

                おめでとうございます

                 

                本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう

                お願い申し上げます

                 

                女将 ひらたよしえ
                 

                【2019.01.01 Tuesday 00:00】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
                鰤♪──O(≧∇≦)O──♪
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                  今季初お目見え!!

                  氷見浜の天然ぶりです。

                  どんと6本、買い付けました。

                   

                  とはいえ・・・本格的な寒鰤の季節は、もう少し先。

                  まだ、氷見浜には、ブリが居たり居なかったり・・・

                   

                  今シーズンの、永芳閣の鰤コースは、

                  「新!! NEW!!」の鰤コース

                   

                  鰤メインだけど、鰤だけじゃないコース!!

                  しろえびも食べられる!

                  富山牛も食べられる!

                  冬魚の薄造りも入ってる!

                  もちろん、鰤トロ刺身も入ってる、鰤の照焼入ってる、名物の鰤しゃぶもモチロンついてます!

                   

                  【2018.11.04 Sunday 17:26】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                  | 富山湾の魚いろいろ | comments(0) | - |
                  新米の季節
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                    とーんでもなかった暑さの夏もすぎ、秋風そよそよ。

                     

                    新米の季節がやってきました。

                     

                    ご近所農家さんの特別栽培米こしひかり。

                    間もなく、永芳閣のご飯として登場いたします。

                     

                     

                     

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                    【2018.09.19 Wednesday 16:40】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                    | 里山の幸いろいろ | comments(0) | - |
                    旅の思い出キャンペーンで2000円券をもらおー!
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                      7月1日から「旅の思い出キャンペーン」始まりました。

                       

                       

                      キャンペーンへの参加方法は、とっても簡単。

                      宿泊先のホテルで・・・・

                       

                       

                      で、フォローしてますよー、っていう画面をフロントで掲示。

                       

                       

                      そしたら、次の宿泊で使える2000円券がもらえます。

                      2000円券の配布期間は

                      期間:2018.7.1(日)〜2018.10.31(水)まで。

                      ぜひ、この期間内にお越しくださいませ。

                       

                      2000円券のご利用期間は、券をゲットした日から1年間。

                       

                      さて、どこのホテルがこのキャンペーンにさんかしてるかな?っていうのは、ここからチェック。

                       

                      BBHホテルグループリゾート限定!!

                      「旅の思い出キャンペーン」特設サイトは、こちらです。

                       

                      もちろん、永芳閣は、参加してますので、ぜひぜひお待ち申し上げておりまーす。
                       

                      【2018.07.01 Sunday 10:36】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                      | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |