富山県氷見(ひみ)温泉 ブリ漁港の料理旅館 永芳閣(えいほうかく)の料理や板場の話。
 
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    【2020.04.01 Wednesday 】 author : スポンサードリンク
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    氷見の縫製会社が本気出したマスク
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      マスク全然売ってないねー、と、ぼやいていたら・・・

       

       

      氷見市の下着メーカーあつみファッションさんが作ってくれていました。

      実は、あつみファッション社長のみゆきちゃんは女将の幼稚園時代からの同級生(笑

       

      マスクすると、どうも痒くなってダメダメな女将でも、下着メーカーの品質(そもそもデリケートな部分に触れるものを製作している)ので、ばっちり大丈夫。

       

      洗って使えて、痒くならない!!!

       

      永芳閣の売店でも、少しだけお取り扱い中。

      【2020.04.01 Wednesday 11:48】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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      咲いた咲いた、渡り廊下の桜が咲き始めました
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        今年は早いですね。

        永芳閣の渡り廊下の眼下の桜並木のつぼみが、 一輪二輪と開花。

        これから一気に咲きますね。

        【2020.03.27 Friday 16:18】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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        天遊1階の喫煙ブース、完成
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          天遊1階、喫煙ブース、完成しました。

           

           

          こちらはエレベーターを降りた真正面。

           

           

          お泊りの方にも、レストランご利用の方にも、程よい距離感。

          レストランからは、歩いて30歩です。

           

          4月1日からは、すべての客室を禁煙とさせていただきます。

          どなた様にも、心地よい空気をお届けしたいと存じます。

          【2020.03.17 Tuesday 14:44】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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          こんな日は女将は工作!
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            世の中は、コロナコロナで騒がしい・・・・

             

            でも、いろんな自粛ムードの中、宿は少し静かです。

             

            こんな日は、メンテナンス。

            大浴場のスリッパクリップ。

            ばらけちゃったり、紛失したりしたものを作り直したり・・・

             

             

            はいっ、すっきり。

             

             

            女将の手作りスリッパクリップです。

            【2020.03.12 Thursday 16:04】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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            ロビー周りのカーペット張り替え、完了!
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              玄関フロントロビー周りのカーペット張り替え、完了〜!

               

              ふふふふ、まるで、ずっと昔からこのカーペットみたいだったわ、という馴染み様。

               

               

              ガラリ、イメチェン!!ではなく、永芳閣らしさはそのままに新しく。

               

              明日から、また、皆様をお待ちいたしておりますよ。

              【2020.03.04 Wednesday 15:37】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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              カーペット張替えのため3連休いたします
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                梅も満開の3月です。

                さて、永芳閣は、本日より3連休。

                 

                3/2.3/3.3/4と3日間かけて、フロントロビーのカーペットを張り替えます。

                 

                 

                目になじんだカーペットをめくって取って、今日は、あたらしいフェルト敷き込みまで。

                 

                 

                全部、張り替え終えたら、どんな風に素敵になるかしら・・・と、ドキドキしています。

                楽しみです。

                 

                3月5日からは、すっきりと新しいカーペットでお客様をお迎えいたします。

                【2020.03.02 Monday 15:38】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
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                永芳閣の衛生対策について
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                  「永芳閣では、どんな対策を取っておられますか?」

                  というお客様からの問い合わせが増えてまいりました。

                   

                  私どもは、宿やでございます。

                  道中の交通機関や休憩施設など、さまざまなところを経由して最後にたどり着くのが宿。

                  少しでも安心してお過ごしいただけたら、と考えております。

                   

                  ささかやですが、永芳閣の取り組みをお知らせいたします。

                   

                   

                   

                  玄関、エレベーターホール、ならびに、レストランの入口にアルコールスプレー設置。

                   

                   

                  パブリックスペースのお手洗い等には、薬用液体ソープの設置と、手指の洗い方表示、そしてペーパータオル。

                  (エアタオルはもともと設置しておりません)

                   

                   

                  厨房ならびにサービススタッフの健康管理は

                  普段からの当然の責務でございまして、

                  それに合わせて、厨房は

                  次亜塩素酸ナトリウムの噴霧器による空間洗浄と

                  アルコールによる調理器具の消毒。

                  もっともこれは今始まったわけではなく20年近く続いているうちの習慣です。

                   

                  夕食は、コース料理ですが、朝食はブッフェスタイル。

                  大皿の料理を取り分けるのが気になるという方もいらっしゃると思うので、

                  一部の料理は、個盛にしてお取りいただけるようにしております。

                   

                   

                   

                  とはいえ、すべての料理を1人前ずつに盛ってしまうと、

                  ブッフェそのものが成り立ちませんので、

                  あくまでも限定数でございます。

                   

                   

                  サラダなどは、基本の野菜のみですが

                  お客様にお出しする前にあらかじめ盛り付けた小鉢に

                  入れたものも作っております。

                   

                  トングが必要な場所には、たっぷりの洗浄済みトングを設置。

                  マイトングとして使い切りで使用いただけます。

                   

                   

                  春のお魚もいろいろと水揚げが始まりました。

                  どうぞ、お越しくださいませ。

                  【2020.02.27 Thursday 08:24】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                  | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
                  この冬初の雪景色
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                    この冬、初めての雪らしい雪・・・と言ってもこんなに少しだけ。

                    明日にはとけてなくなりそうです。
                     

                    【2020.02.06 Thursday 10:47】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                    | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
                    運転再開!お帰り北陸新幹線 復活プラン♪
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                      北陸新幹線・・・・先の台風19号で、運行不能地域が出て、

                      東京からぴゅーっと直通で富山県まで来ることができなくなりました。

                       

                      泣きましたー。

                       

                      日本のあちこちで災害でお困りの方かいらして、

                      どうしたらいいのやら、何をすればいいのやら、おろおろするばかり。

                       

                       

                       

                      でも、関係各位の全力復旧により、

                      10月25日から北陸新幹線が全面復旧。

                      運行本数は8−9割とのことですが、

                      いえいえ、1本で行けるということはすごいことです。

                       

                      というわけで、お得プランでの弥栄価格〜!! 

                       

                      【運転再開!お帰り北陸新幹線】復活プラン♪

                      1泊2食付≪1日3組限定の特別価格≫ 

                        ↑クリックしてね↑

                       

                      チェックイン時に当日のオプション料理もお渡しいたしますので、

                      お好きなものを追加して、是非にぜひにお楽しみください。

                       

                       

                      他にもいろいろ、秋冬の味覚もどっさり。

                      ぜひ、宿泊プランいろいろ探してみてみてー!!

                       

                      【2019.10.23 Wednesday 15:13】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                      | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |
                      のんべぇな女将が考えると棚はこうなった・・・
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                        レストランにドリンクの棚を作ったら、いいのじゃないか・・・と思いついたのが7月の半ば・・・

                         

                        8月1には、こうなっちゃいました。

                         

                         

                        地酒大好きな女将が考えたら、おのずと酒の種類が増えてしまい・・・・

                         

                        えへへへへへ。

                         

                        フリードリンクで楽しんでいただけるプランができました。

                        【好評につき新登場!】飲み放題付の宿泊プラン♪お食事は富山と氷見が堪能できる舟盛付!白エビ満喫コース

                        船盛、氷見牛、しろえび・・・そして地酒!!

                         

                        もちろん、ノンアルコールやソフトドリンクも充実のラインナップ。

                         

                        ぜひ、お越しくださいませ。

                         

                        【2019.09.05 Thursday 12:48】 author : 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 女将 ひらたよしえ
                        | 女将からのお知らせ | comments(0) | - |